サラダ春菊

カロテン、ビタミンB2、カルシウム、鉄などビタミンや無機質が豊富。肉質やわらかく程よい香りでアクが少なく、サラダなどの生食に最適な品種。葉は濃緑で葉肉は厚く、えぐみや苦味が少なくサラダ・焼肉・鍋料理にも使える。