タチユタカ

大豆の中でも生産量の多い品種。刈取適期が長く、高い品質を保てるのでかなりの面積で作られるようになった。中濃色の豆で、しわしわでうっすらの白肌。豆は中粒で長径13ミリで固め。納豆の製造に向く。