渡辺早生(わたなべわせ)

早掘り用の夏ゴボウとして定評の良質種。早生品種で、秋まきしてもほとんど抽苔がない。 根長は70cm程度と滝野川より短め、上部から下部まで根部の肥大が早くて、尻の肉付きは良好。肉質はやわらかく、香り豊かで食味上々。
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