近江生姜(このえしょうが) 2012年9月29日 crup531 ショウガ コメントを残す 薬味用ショウガで定番の品種。辛みも適度で柔らかく、食味は良好。紅ショウガやおろしショウガにしても美味。 新生姜よりも辛味と香りが強いのが特徴。肉や魚の臭みを消したり、殺菌作用もあり昔から保存食に用いられることが多い。 Average rating: 0 reviews レビューを投稿するお名前(ニックネーム): 農園名など: 評価12345レビュー内容を確認しレビューを投稿します。 投稿するレビューを投稿する